Так готовят салат в московском ресторане сибирской кухни «Сибирьсибирь».
Время приготовления:
Порции:
10
На порцию:
- Калорий: 207 ккал
- Белки: 3,6 г
- Жиры: 17 г
- Углеводы: 10,9 г
Ингредиенты
Квашеная капуста
600 г
Отварной картофель
400 г
Соленые огурцы
200 г
Малосольные огурцы
200 г
Зеленый лук
50 г
Грузди соленые
300 г
Зернистая горчица
100 г
Тыквенное масло
150 мл
Укроп
10 г
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Квашеную капусту отжать от рассола, нарезать соломкой около 3 см в длину.
2. Огурцы и грузди нарезать брусочком, отварной картофель — кубиком. Заправить зернистой горчицей, тыквенным маслом, мелконарезанным укропом, солью и перцем по вкусу.
3. Посыпать сверху порезанным зеленым луком.