Так готовят салат в московском ресторане сибирской кухни «Сибирьсибирь».

Время приготовления:
Порции: 10
На порцию:
  • Калорий: 207 ккал
  • Белки: 3,6 г
  • Жиры: 17 г
  • Углеводы: 10,9 г
Ингредиенты
Квашеная капуста 600 г
Отварной картофель 400 г
Соленые огурцы 200 г
Малосольные огурцы 200 г
Зеленый лук 50 г
Грузди соленые 300 г
Зернистая горчица 100 г
Тыквенное масло 150 мл
Укроп 10 г
Молотый черный перец  по вкусу
Соль  по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Квашеную капусту отжать от рассола, нарезать соломкой около 3 см в длину.
2. Огурцы и грузди нарезать брусочком, отварной картофель — кубиком. Заправить зернистой горчицей, тыквенным маслом, мелконарезанным укропом, солью и перцем по вкусу.
3. Посыпать сверху порезанным зеленым луком.