Итальянские равиоли, в отличие от русских пельменей, могут иметь какую угодно начинку и быть, например, вегетарианскими, как эти. Внутри тут сливочный сыр маскарпоне, цукини и руккола — три типично итальянских продукта, смешанных в идеальной пропорции. К этим равиоли не нужно подавать никаких соусов, достаточно лишь бокала холодного просекко.
Время приготовления:
Порции:
4
На порцию:
- Калорий: 714 ккал
Ингредиенты
Пшеничная мука
390 г
Цукини
500 г
Сыр маскарпоне
200 г
Рукола
20 г
Яичный желток
5 штук
Куриное яйцо
1 штука
Сыр
70 г
Соль
по вкусу
Пошаговая инструкция