Получаются сочные и ароматные мясные котлеты с тыквой. Тыква сделает котлетки более нежными и мягкими, а также придаст им аппетитный вид. Такое блюдо станет любимым кушаньем для всей семьи и порадует не только взрослых, но и детей.
Время приготовления:
Порции:
10
На порцию:
- Калорий: 205 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 13 г
- Углеводы: 3 г
Ингредиенты
Мясной фарш говядина
500 г.
Мясной фарш свинина
500 г.
Тыква (без кожуры)
500 г.
Мякиш хлеба
80 г.
Лук
2 шт.
Яйцо
2 шт.
Свежий чеснок
1 зубок
Молоко
50 мл.
Масло для жарки
120 мл.
Перец
3 г.
Соль
10 г.
Любая зелень для подачи
Пошаговая инструкция
Нам понадобятся ингредиенты которые вы видите на фото. 
Чистим тыкву от кожуры и семян. Нарезаем средними кубиками. 
Очищенный лук и чеснок делим на несколько частей. 
Измельчаем в блендере подготовленные овощи: тыкву, лук и чеснок. 
В небольшой миске замачиваем в молоке хлебный мякиш. 
Вынимаем замоченный хлеб, слегка отжимаем и взбиваем в блендере до однородной каши. 
В глубокую эмалированную чашку выкладываем: фарш, тыкву с луком и чесноком, хлебную массу, перец, соль и вбиваем 2 яйца. 
Тщательно перемешиваем и отбиваем рукам фарш, убираем в холод на 30 минут. 
Затем формируем круглые котлетки и жарим на сковороде в раскаленном масле 4-5 минут на уменьшенном огне. 
Лопаткой перекидываем на другую сторону и продолжаем обжаривать еще 5 минут до готовности мяса. 
Готовые котлеты выкладываем на тарелку. 
Можно сразу подать на стол с ячневой кашей или другим гарниром. 
