Советуем ознакомится с основной статьей как готовится паста болоньезе рецепт классический.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мясной фарш 500 г
- Паста 350 г
- Сладкий красный лук 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Томатная паста 3 столовые ложки
- Тертый сыр пармезан 50 г
- Бекон 3 куска
На порцию
Калории: 1,091 ккал
Шаги
-
1. В сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до характерного запаха.
-
2. Добавить в сковороду фарш и нарезанный бекон. Постоянно разбивать комки лопаточкой и перемешивать, чтобы фарш получился рассыпчатым.
-
3. Когда фарш будет уже готов, добавить в сковороду томатную пасту, тертый пармезан, перемешать, убавить огонь и оставить томиться.
-
4. В это время отварить пасту. Я не солю воду, потому что для меня томатная паста и соус в целом получается довольно соленым.
-
5. Когда паста готова, отбросить ее на дуршлаг, разложить по тарелкам, сверху в каждую порцию добавить соус из мяса с томатной пастой.
