Советуем ознакомится с основной статьей как готовится паста болоньезе рецепт классический.
Время приготовления:
Порции:
3
На порцию:
- Калорий: 1,091 ккал
Ингредиенты
Мясной фарш
500 г
Паста
350 г
Сладкий красный лук
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Растительное масло
1 столовая ложка
Томатная паста
3 столовые ложки
Тертый сыр пармезан
50 г
Бекон
3 куска
Пошаговая инструкция
1. В сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до характерного запаха.
2. Добавить в сковороду фарш и нарезанный бекон. Постоянно разбивать комки лопаточкой и перемешивать, чтобы фарш получился рассыпчатым.
3. Когда фарш будет уже готов, добавить в сковороду томатную пасту, тертый пармезан, перемешать, убавить огонь и оставить томиться.
4. В это время отварить пасту. Я не солю воду, потому что для меня томатная паста и соус в целом получается довольно соленым.
5. Когда паста готова, отбросить ее на дуршлаг, разложить по тарелкам, сверху в каждую порцию добавить соус из мяса с томатной пастой.
